袈裟丸水産のこだわり
皆様に当社の商品を美味しく召し上がって頂く為に、最高の食材を獲るにあたって、最高の漁場を守る努力から心がけています。新鮮な雲丹やアワビが穫れる唐津の豊かな海を守るため１０数年以上にも渡り生物の駆除、海の中の環境維持の取り組みを続けています。漁をする為だけではなく、手入れの為に海に入るという地道な努力を怠りません。
素 潜 り
皆磯焼けと呼ばれる藻場の消失が起こると生態系は壊れ、魚が寄り付かなくなってしまいます。そのような事が起きないよう、豊かな漁場はもちろんのこと、雲丹やアワビが育つ藻場も人がしっかりと目配りをして美しい資源を守っています。
養 殖
海への環境の配慮は養殖でも大切にしています。海藻を大量に消費することがある養殖業では、温暖化問題だけではなく、地域全体の生態系のバランスを考えています。そして養殖業を営む様々な人にも海の環境を知ってもらい唐津の海を守っていけるよう心がけてます。