ごあいさつ

佐賀県唐津市鎮西町、玄界灘に突き出した串地区にて海士として雲丹やアワビ、さざえなどの漁を行っております。玄海灘の荒波に面している漁場は最高の食材の宝庫です。その海に２０数年潜り続け、天然の味を損なうことなく穫れたての味をそのままに皆様に召し上がって頂けるよう日々努力しております。
美味しく頂けるよう保存された雲丹やアワビは料亭やお寿司屋さんにも人気があり、全国でも親しまれております。
また、漁場から少し離れた湾内で牡蠣の養殖もおこなっており、『袈裟丸牡蠣』として販売しています。
食材の宝庫、唐津の海で穫れた最高の一品を是非一度味わってください。